A Sustainability Ranking in partnership with ETIC Hotels

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L’Écosse est peut-être largement connue pour son scotch, mais de magnifiques châteaux, manoirs et hôtels sont présents et rendront votre voyage et votre séjour inoubliables.

Vous prévoyez un voyage en Écosse cet été et vous essayez d’être aussi éthique et durable que possible ?
niood vous répertorie les 10 meilleurs hôtels de luxe en Ecosse :

1. Saorsa 1875
Pitlochry, Écosse, Royaume-Uni

From $200 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Fondé à Pitlochry, en Écosse, Saorsa est un groupe hôtelier engagé à montrer que les meilleures expériences de la vie ne doivent pas se faire au détriment des animaux ou de l’environnement.

Notre famille a créé Saorsa en 2018 comme une extension de notre propre mode de vie ; celui qui est fondé sur une appréciation du design, de la nourriture, de la culture et de la connexion.

Partant de la conviction que la corrélation entre le style et les produits d’origine animale est dépassée, nous sommes déterminés à montrer à l’industrie hôtelière qu’il existe un autre moyen. Nous le faisons par le biais d’espaces et d’événements végétaliens communs qui suscitent la curiosité et invitent à la participation des végétaliens et des non-végétaliens.

Notre hôtel phare, le 1875, est conçu pour les végétaliens, les végétariens et les amateurs de plantes.

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2. Kinloch Lodge
Isle Ornsay, Kinloch, Royaume-Uni

From $500 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Depuis que nous avons ouvert nos portes, Kinloch a promis et offert une hospitalité chaleureuse et familiale aux invités de toute l’Écosse, du Royaume-Uni et du monde entier. Notre objectif est de proposer une évasion aussi sobre que luxueuse. Nous sommes enracinés dans notre héritage et notre communauté grâce à la générosité culinaire que Skye offre. En savoir plus sur nos fournisseurs exceptionnels ici.

Nous vivons et opérons selon une philosophie qui, par excellence, tourne autour de la durabilité : la capacité d’exister en permanence. Il va au-delà de notre environnement et inclut également les personnes et les communautés qui le composent.

Notre engagement à soutenir notre écosystème spectaculaire mais fragile est au cœur de tout ce que nous faisons : que ce soit notre potager et nos tunnels, où nous cultivons bon nombre des herbes et légumes que vous trouverez dans votre assiette, notre longue liste de produits biodynamiques et options de boissons biologiques ou notre source naturelle qui fournit de l’eau fraîche filtrée à tous nos clients.

La durabilité est un voyage, et nous espérons que vous vous joindrez à nous alors que nous continuons d’évoluer et de réunir la riche histoire de Kinloch avec les innovations des temps modernes.

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3. The Balmoral Hotel
Édimbourg, Écosse, Royaume-Uni

From $400 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Le Balmoral, 1 Princes Street, où la vieille ville rencontre la nouvelle, un hôtel légendaire et une tour de l’horloge emblématique : un symbole de sa ville

Un accueil en tartan Balmoral sur mesure ; Blues des Hébrides, teintes de bruyère et art écossais classique ; ambassadeurs du whisky avec 500 malts – Le Balmoral est une lettre d’amour à l’Écosse. En admirant le château d’Édimbourg, savourez un dîner étoilé au guide Michelin, des plats de bistrot franco-écossais, un thé de l’après-midi primé et un spa urbain serein dans l’endroit le plus majestueux de la ville.

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4. The Witchery by the Castle
Édimbourg, Écosse, Royaume-Uni

From $500 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

The Witchery by the Castle de James Thomson est la destination gastronomique la plus spectaculaire d’Édimbourg.

Maintenant dans notre 5ème décennie, le décor époustouflant, la nourriture légendaire et la carte des vins primée ont fait du Witchery by the Castle une institution très appréciée d’Édimbourg. Dînez dans le riche décor baroque de la Sorcellerie d’origine aux lambris de chêne ou parmi les charmes élégants aux chandelles du Jardin Secret. Il y a aussi 9 suites théâtrales – parfaites pour ceux qui cherchent à rester dans les cadres les plus indulgents. Somptueusement décorées, nos suites crient romantisme avec un R majuscule ! Que vous restiez ou dîniez, The Witchery est une expérience magique inoubliable.

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5. The Gleneagles Hotel
Auchterarder, Écosse, Royaume-Uni

From $500 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Jetez un œil à l’intérieur du Glorious Playground. . . Une charmante propriété de campagne, une aventure familiale rurale, une escapade luxueuse pour les amis, une retraite confortable pour les couples, une maison loin de chez soi – Gleneagles est un hôtel 5 étoiles de luxe pas comme les autres.

Les chambres de Gleneagles sont aussi magnifiques que le paysage qui les encadre, avec une atmosphère d’hôtel 5 étoiles de luxe. Tous inspirés individuellement par les montagnes et les prairies, les rivières et les lacs de la campagne du Perthshire.

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6. The Dunstane Houses
Édimbourg, Écosse, Royaume-Uni

From $220 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Raffiné, détendu, un peu romantique et très luxueux, The Dunstane Houses est un hôtel de charme cinq étoiles indépendant à la gestion familiale, composé de plus de 2 maisons de ville victoriennes situées en face l’une de l’autre, qui offrent aux clients le meilleur de la capitale écossaise. . Situé dans deux bâtiments du patrimoine récemment rénovés qui ne ressemblent à aucun endroit où vous ayez séjourné auparavant, The Dunstane Houses est une bouffée d’air frais dans les Orcades au cœur d’Édimbourg.

35 chambres confortables et contemporaines réparties entre deux bâtiments, y compris des chambres récemment rénovées dans les deux maisons – chacune de style unique pour équilibrer tradition intemporelle et confort moderne.

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7. Crossbasket Castle
High Blantyre, Écosse, Royaume-Uni

From $320 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Neuf chambres à couper le souffle avec salle de bains privative, chacune décorée dans un style d’époque et nommée en l’honneur d’un gardien historique de ce magnifique château. Chaque chambre est finie avec de superbes fenêtres et dressings d’époque et complétée par des meubles anciens d’origine et des lits luxueusement surdimensionnés.

Chaque salle de bains privative est conçue individuellement pour offrir un espace intime avec un éclairage tamisé. Les chambres sont entièrement équipées en audio et vidéo pour votre plus grand plaisir.

  • Lits de style d’époque ornés et luxueux
  • Lustres anciens originaux
  • Magnifique vue sur le terrain et la rivière
  • Grand et spacieux avec de nombreux dont un coin salon pour votre détente supplémentaire
  • Miroirs pleine longueur pour s’assurer que les petits détails sont justes

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8. Inverlochy Castle Hotel
Fort William, Écosse, Royaume-Uni

From $550 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

En étant dans le meilleur hôtel de campagne d’Écosse, vous passerez des vacances inoubliables, où chaque détail pour votre confort et votre plaisir a été soigneusement étudié et que vous n’oublierez jamais.

Les environs du château d’Inverlochy sont riches en paysages et en histoire, pour ne citer que quelques-uns de ces lieux à couper le souffle – les chutes de Glen Nevis, le monument de Glenfinnan et les montagnes de Glencoe. Lors d’un voyage à Balmoral en 1873, la reine Victoria passa une semaine à Inverlochy pour dessiner et peindre où elle écrivit dans ses journaux intimes “Je n’ai jamais vu un endroit plus charmant ou plus romantique”. Niché dans les contreforts du puissant Ben Nevis, le château d’Inverlochy se trouve au milieu de certains des plus beaux paysages d’Écosse.

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9. Cromlix Hotel
Kinbuck, Écosse, Royaume-Uni

From $400 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Lorsque la superstar du tennis écossais Andy Murray a acquis Cromlix, près de sa ville natale de Dunblane, cela a marqué non seulement un retour à ses racines, mais aussi la chance de réinventer l’ère glorieuse de la vie dans une grande maison de campagne.

Après d’importants travaux de rénovation, le champion de l’US Open, olympique et de Wimbledon a transformé l’élégant manoir victorien du Perthshire en un luxueux hôtel de 15 chambres et Gate Lodge, une destination cinq étoiles.

L’hôtel, qui a ouvert ses portes au printemps 2014, offre aux clients la chance de découvrir le genre de style de vie décadent dont jouissaient autrefois les Lairds de Cromlix, redéfini pour le 21e siècle par un cadre somptueux et un service impeccable mais discret.

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10. SCHLOSS Roxburghe Hotel & Golf Course
Kelso, Écosse, Royaume-Uni

From $250 per night
ETIC Hotels Green Score: 9.2/10

Situé dans l’élégante campagne des Scottish Borders, ce domaine historique dispose d’un hôtel de luxe de vingt chambres, d’un parcours de golf de championnat et d’une gamme d’activités de plein air. La cuisine est de qualité supérieure et variée, mettant l’accent sur les produits frais du terroir. Destination idéale pour une escapade, SCHLOSS Roxburghe se trouve à un peu plus d’une heure de route d’Édimbourg et de Newcastle.

Anciennement propriété du duc de Roxburghe, le domaine a fait partie du 12.18. groupe depuis 2018.
Le manoir charmant et historique a été rehaussé par une rénovation complète et de bon goût.

De grandes cheminées à foyer ouvert ornent les pièces historiques du manoir. Des hauteurs de pièce de plus de 3 mètres avec des stucs décoratifs sur les plafonds et les murs confèrent aux pièces un caractère unique et mettent en valeur l’histoire du bâtiment séculaire. Les tartans, les couleurs et les motifs écossais se combinent avec le chêne, la pierre naturelle et de beaux textiles pour unir une élégance intemporelle avec un design contemporain.

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